This blog is best viewed with Firefox

My blog alias is >> http://mssopit.lovez.it

(Thanks to Coffee Man)

And special thanks to Solgre for this gorgeous blog skin!

June 13, 2008

Plain Frozen Milk Cake/เค้กนมสดแช่แข็ง

เกิดมาไม่เคยคิดจะทำขนมกับเค้าหรอก... แต่ก็ได้แรงบันดาลใจมาจากปรมาจารย์ด้านอาหารหลายๆท่านใจพันทิปดอทคอม เห็นแล้วอยากทำมั่งค่ะ เลยลองทำบ้าง สูตรต่างๆ ที่เอามาทำก็ไม่ได้ตามเค้าเป๊ะๆ หรอกเพราะขี้เกียจมานั่งชั่งนั่งตวงให้มันตามสูตรเป๊ะๆๆๆ เอาเป็นว่ามั่วมาก็แล้วกันค่ะ ในชีวิตนี้เคยทำขนมเบเกอรี่ไม่กี่ครั้งเท่านั้น และนี่คือหนึ่งในจำนวนน้อยเหล่านั้น




สูตรของมัน... จำไม่ได้แล้วว่าเก็บไว้มุมไหนในคอม เดี๋ยวเจอแล้วจะเอามาแปะให้จ้า อันนี้ขั้นตอนการตีแป้งกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำตาลไข่ ผงฟู วานิลลา นม

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ อันนี้ใช้พิมพ์แบบฟอยล์สำเร็จรูปค่ะ มันมาเป็นชุด ชุดละ 4 อันมั้งนะ ราคาประมาณสี่สิบกว่าบาทถ้าจำไม่ผิด ซื้อมาจากร้านจักรวาล หน้าบิ๊กซีสะพานควาย


อบเสร็จแล้วออกมาเป็นแบบนี้ สามารถเก็บแช่ไว้ในช่องฟรีซ เอาไว้ทานกับนมหรือกาแฟร้อนๆ แต่เวลาทานไม่จำเป็นต้องเอามาอุ่นเลยค่ะ ทานเย็นๆนั่นแหละอร่อยมากๆ หอมวานิลลาบัตเตอร์ (ในสูตรให้ใช้วานิลลา แต่เราอยากให้มันฮ้อมหอมอ่ะ เลยแอบใช้วานิลลาบัตเตอร์)



ซูมใกล้ๆอีกนิด